【厨房】ホームのお正月料理

元日から３日の夕食まで、新年を祝って「お祝い料理」をお出ししました。
黒豆・数の子・きんとん等の伝統的なおせち料理や、洋食・中華料理を取り入れた特別メニューです。

また 嚥下が難しい方にも お正月気分を味わって頂けるように、ソフト食の盛りつけも工夫しました。