【厨房】キッズ＆オービーさんのお花見弁当

この日は、オービーさんのお花見の日。
オービーホームキッズもお弁当を出しました。キッズ初の行事食ということもあり、自然と力が入り子供たちの大好きなアンパンマン弁当に仕上げました。どうですか。そっくりでしょ？

こちらは毎年恒例オービーさんのお花見弁当です。メニューは、
・春のあさりごはん
・手作りシュウマイ
・だし巻き卵
・あじフライとえびかつ
・さつまいものマーマレードあえ
・バターコーン入りマッシュポテト
・たけのことごぼうの土佐煮
・春野菜のコールスロー
・フルーツ　　　　　　　です。

今年のメニューは、厨房調理スタッフの考案。一番の売りはひとつひとつ丁寧に包んだ「手作りしゅうまい」。包むこと約４００個。試作の段階では時間がたつと皮が乾燥し堅くなってしまいましたが、試作を重ねてこの問題を克服！本番はしっとりやわらかく美味しい焼売が蒸し上がりました。