【厨房】サーモンの押し寿司

♪ 明かりを付けましょボンボリに～
　お花をあげましょ　桃の花～ ♪

今年のひな祭りの昼食は、スモークサーモンを使った「押し寿司」です。
白の洋皿を使って、春らしい明るい感じに盛りつけました。
オービーさんから「きれいに上手に作って、味もおいしいよ」とお褒めの言葉をいただきました。